Food Inspiration Days 2011
Kraak-Vers rocks op de Food Inspiration Days!Op 24 en 25 oktober vinden voor de derde keer de Food Inspiration Days plaats. Hét gastronomisch evenement voor food professionals met een collectie van inspiraties, de jongste trends, opmerkelijke visies en boeiende sprekers. We gaan rocken! Puur, echt, onbevangen, kwetsbaar.
In het inspiratie atelier van Kraak-Vers (ring 3) is dit jaar veel aandacht voor authenticiteit en ambacht. Onze hammenmeester laat zien hoe onze prachtige hammen gedroogd worden, opgedeeld worden, hoe ze eruit zien als ze klaar zijn na rijping van 12 maanden en natuurlijk hoe ze smaken!
Bewonder ook onze mooie streekproducten met een verhaal. De producten zijn afkomstig van authentieke producenten uit Nederland worden getoond. Stuk voor stuk familiebedrijven waar vakmanschap, goede ingrediënten en oude familierecepten zorgen voor traditionele producten met smaak! En dat proeft u!
